Últimas recetas
Tortilla de patatas
Su origen exacto es discutido. →
Gazpacho andaluz
El gazpacho tiene raíces andaluzas y antiguas: antes de que el tomate llegara de América se hacía con pan, ajo, aceite y vinagre. →
Croquetas de jamón
La croqueta tiene origen francés y en España se popularizó como forma de aprovechar sobras de carne, pollo o jamón. →
Paella valenciana
La paella nació en la huerta valenciana, alrededor de la Albufera, como comida de campesinos. →
Pasta carbonara
La carbonara es romana y su origen más aceptado se sitúa a mediados del siglo XX. →
Ceviche peruano
El ceviche es plato nacional de Perú y tiene su propio día, el 28 de junio. →
Tostada con tomate y aceite
Es el desayuno más típico de España, sobre todo en Andalucía y Cataluña, donde se llama pa amb tomàquet. →
Tortitas americanas
Las tortitas, o pancakes, son un desayuno clásico de Estados Unidos y Canadá, donde se sirven con sirope de arce. →
Huevos revueltos cremosos
El huevo revuelto es una de las formas más sencillas de cocinar huevos y se prepara en casi todas las cocinas del mundo. →
Avena nocturna
Procede del muesli suizo que ideó hacia 1900 el médico Maximilian Bircher-Benner. →
Lentejas estofadas
Las lentejas son una de las legumbres cultivadas más antiguas y la base de muchos guisos de cuchara en España, sobre todo en invierno. →
Arroz con pollo
El arroz con pollo es un plato muy extendido en España y en América Latina, con versiones distintas en cada país. →
Espaguetis a la boloñesa
La salsa boloñesa, o ragù alla bolognese, es originaria de Bolonia, donde la receta tradicional se sirve con tagliatelle. →
Pollo al horno con patatas
Es uno de los platos más habituales de la cocina casera española para la comida del domingo. →
Crema de calabacín
Las cremas de verduras son una forma ligera y tradicional de cenar en España, sobre todo en invierno. →
Ensalada César
Se atribuye al cocinero Caesar Cardini, que la habría creado en 1924 en un restaurante de Tijuana, México. →
Quesadillas de pollo y queso
La quesadilla es un plato tradicional mexicano; en origen se hacía con tortilla de maíz. →
Hamburguesa casera
La hamburguesa se hizo famosa en Estados Unidos a comienzos del siglo XX, a partir de la carne picada al estilo de Hamburgo. →