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CenasCategoría
Ingredientes
- 3 calabacines
- 1 patata
- 1 puerro
- 1 quesito o 50 ml de nata
- Aceite de oliva y sal
Preparación
1.- Sofríe el puerro en aceite.
2.- Añade el calabacín y la patata troceados y cubre con agua.
3.- Cuece 15 minutos.
4.- Tritura con el quesito y rectifica de sal.
Un poco de historia
Las cremas de verduras son una forma ligera y tradicional de cenar en España, sobre todo en invierno.
Truco: Para más textura, deja unos dados de calabacín sin triturar.
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