Receta de Tortitas americanas

Ingredientes

• 200 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura química
• 1 huevo
• 250 ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• Mantequilla

Preparación

1.- Mezcla la harina, la levadura y el azúcar.

2.- Bate el huevo con la leche y añádelo, removiendo sin trabajar de más.

3.- Calienta una sartén con un poco de mantequilla.

4.- Vierte un cazo de masa y cocina hasta que salgan burbujas; dale la vuelta y dora el otro lado.

Un poco de historia

Las tortitas, o pancakes, son un desayuno clásico de Estados Unidos y Canadá, donde se sirven con sirope de arce.

Truco: No batas en exceso la masa: unos grumos pequeños son buena señal.

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